La Journée nationale de la pomme de terre au Pérou

Aux pommes de terre au Pérou, une attitude particulière.

Національний День картоплі в Перу

Chaque année, le 30 mai, au Pérou, la Journée Nationale de la pomme de terre (Dia Nacional de la Papa), transmet Fra.Media.

Aujourd’hui, la pomme de terre est l’une des plus ordinaires et des produits communs et il y a presque toutes les cuisines du monde. Et bien que l’histoire de son apparition, la culture et la consommation de chaque peuple a sa propre attitude, mais à cette culture partout eu le même – la pomme de terre est venu, au goût, et est devenu un produit de masse dans le monde entier.

Et voici au Pérou, ce légume n’est pas tout simplement l’amour, ici, à lui une attitude particulière. La pomme de terre est considéré dans ce pays, le patrimoine culturel et la fierté nationale des péruviens. Ici appelé le «papa». Pas un secret que le berceau de la pomme de terre est de l’Amérique du Sud, et péruviens affirment que c’est dans leur pays, il est apparu à environ 8 mille ans. D’ailleurs, au Pérou de variantes tubercules a plus de 3 milliers d’espèces, et seulement ici, jusqu’à présent, se développe le plus grand nombre d’espèces sauvages.

Selon le Ministère de l’agriculture et de l’irrigation du pays (responsable devant le minagri), la pomme de terre est très précieuse ressource génétique, qui est nécessaire de la protéger et de développer. Dans les 19 régions du pays, on compte plus de 700 millions de овощеводческих ménages, et leur volume de production de pommes de terre chaque année, près de 5 millions d’euros. des tonnes. Il n’est pas surprenant, en effet, le niveau de consommation de la pomme de terre au Pérou est d’environ 90 kilos par habitant et par an.

Et voici les variétés de ce légume ici, peut-être plus, dans n’importe quel supermarché local, vous pouvez acheter jusqu’à 10 variétés de pommes de terre, différant par la taille, la couleur, la forme et la destination. Et les plats de pommes de terre péruviens peut cuisiner de nombreux.

De même, au Pérou, dans presque tous les musées, il existe des salles de pommes de terre, mais dans la capitale, la ville de Lima, fonctionne le centre International de la pomme de terre, où elles sont stockées vaste matériel génétique d’environ 4 milliers d’échantillons de différentes variétés de ce légume, cultivées dans les Andes, et de 1,5 mille variétés de plus de 100 parents sauvages de pommes de terre.

Lui-même à la fête, comme la journée nationale, a été fondée en 2005, afin de favoriser la croissance de la consommation de ce type de légumes dans le pays, et la célébration de son passe également au niveau national. Déjà traditionnellement fête le programme de la Journée de la pomme de terre comprend de nombreux concerts, des concours, des fêtes et des dégustations de vin, consacrés à la pomme de terre, qui passent littéralement à tous les coins du pays.

Dans le monde de la Fête de la pomme de terre au Pérou

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