Les Chercheurs Qui Étudient Le Cacao Ont Découvert Un Unique Événement De Domestication  » Des Arbres En Chocolat De 3 600 Ans

Les scientifiques analysés Criollo, qui a été appelé « le prince de cacaos », dans leur nouvelle étude sur la domestication de cacaoyers.

Researchers Studying Cacao Have Discovered A ‘Single Domestication Event’ Of Chocolate Trees 3,600 Years Ago

Les scientifiques analysés Criollo, qui a été appelé « le prince de cacaos », dans leur nouvelle étude sur la domestication de cacaoyers.

Après des scientifiques ont étudié cultivé cacaoyers, ils ont découvert que ces ont été le résultat d’une”seule la domestication de l’événement” qui a eu lieu à 3 600 ans. Les recherches les plus récentes sur ces arbres est juste une partie d’un débat plus large sur la quand les humains ont commencé à cultiver le chocolat.

Comme Phys.org a rapporté, Omar Cornejo, un État de Washington et de l’Université de la population généticien et également l’auteur principal de la nouvelle étude sur les cacaoyers, a expliqué qu’il y avait beaucoup de questions que les scientifiques dans leurs recherches sur la source de chocolat et quand il a été domestiqué.

“Cette preuve augmente notre compréhension de la façon dont les humains déplacé et a établi de cacao en Amérique. Il est important en soi, car elle nous donne un laps de temps pour poser des questions qui sont peut-être plus compliqué: Combien de temps cela prend-il pour faire un bon cacao? Quelle a été le processus de domestication? Combien de plantes ont été nécessaires pour domestiquer un arbre?”

Dix-huit scientifiques qui venaient de 11 institutions ont pris part à l’étude la plus récente et a découvert que le cacao a été choisi pour un grand nombre de caractéristiques, y compris la résistance à la maladie, de la saveur, et aussi de la théobromine, un stimulant. Cependant, le choix des attributs signifiait que les récoltes avaient des rendements beaucoup plus faibles, mais les humains ont été en mesure de conserver les gènes spécifiques qu’ils voulaient.

Il a été supposé que les 3 600 ans, le cacaoyers Criollo aurait numérotées entre 437 et 2,674, et de la domestication techniquement plages de retour à entre 2,481 et 10,903 ans. C’est scientifiquement que de petites quantités de la théobromine, ont été découverts à la fois ancienne et moderne de l’homme de l’ADN ainsi que les Olmèques de la poterie.

Cornejo a noté que les scientifiques sont maintenant très intéressé à essayer de prendre des cacaoyers Criollo et de voir si elles peuvent être combinées avec d’autres variétés de cacao, tels que Iquitos.

“Ce que nous aimerions avoir, c’est une manière de combiner les plantes à partir de populations avec une productivité élevée—comme Iquitos—avec des plantes de Criollo origine, tout en conservant l’ensemble de ces traits désirables qui font de cacao Criollo le meilleur dans le monde.”

La nouvelle étude, qui traite de la première de la domestication des arbres de cacao et la source de chocolat a été publié dans les Communications de la Biologie.

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