juillet 25, 2021

Le Victoria Droit

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Le burger le plus cher au monde coûte 5.000 euros !


Pour trouver cet emblème de la culture gastronomique américaine, il faudra vous rendre aux Pays-Bas. Caviar, truffes et feuilles d’or au programme…

C’est un plat de fast-food. Généralement, un morceau de viande, quelques légumes, du fromage entre deux morceaux de pain. Mais dans un restaurant de la petite ville de Voorthuizen, au sud-est d’Amsterdam (Pays-Bas), c’est bien plus que ça. Selon nos confrères du Dauphiné, ce symbole de fast-food est vendu à prix d’or dans le restaurant De Daltons. Non pas 30, ni 50, ni même 100 euros… le burger signature de la maison est affiché au prix de 5.000 euros !

Comment un sandwich peut atteindre un tel prix ? Le chef, Robbert Jan de Veen, a tout simplement utilisé les ingrédients les plus chers qui puissent exister sur la planète, détaille Le Dauphiné : caviar Beluga, bœuf Wagyu (exporté depuis juin 2014 en France, il est vendu parfois 300 euros le kg), mais également du crabe royal, de la truffe blanche et des côtes de paleron broyées. On y retrouve enfin des rondelles d’oignon et une sauce barbecue à base de café kopi luwak et de whisky.

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Le chef a poussé le vice encore plus loin en confectionnant lui-même son pain, mais pas n’importe comment : il a ajouté du Dom Pérignon dedans et l’a recouvert de feuilles d’or. Comble du luxe dans ce Dinner de la commune de moins de 10.000 habitants, il est servi à la table sous une cloche en verre fumé. Êtes-vous prêts à déguster ce “Golden Boy”, le nom qui lui a été attribué, et à vous mettre de l’or plein les doigts ? Si vous êtes tentés, vous devrez tout de même (…)

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