septembre 19, 2021

Le Victoria Droit

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On a testé les plats préparés pour Thomas Pesquet à bord de l’ISS

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La nourriture des astronautes est souvent sèche, gluante ou tout simplement décevante. Mais l’astronaute français Thomas Pesquet, qui s’est envolé à bord du vaisseau spatial Dragon de SpaceX en avril, voulait des plats français gastronomiques à partager avec ses coéquipiers. C’est pour cela que trois plats ont été envoyés sur la Station spatiale internationale (ISS) : le bœuf bourguignon, le risotto à l’épeautre et la crêpe Suzette. Tous sont conditionnés dans des sachets en aluminium stérilisés et scellés sous vide.

Notre journaliste a goûté les trois plats, et les a trouvés “étonnamment appétissants”. Tous les aliments avaient des saveurs marquées, en particulier le bœuf bourguignon, riche en vin, et la crêpe, orange vif. Dans l’espace, l’odorat des astronautes est inhibé, ce qui rend le goût des aliments plus difficile. Voici l’intégralité de la dégustation, ainsi que des photos de la nourriture spatiale.

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“Je peux vous dire que la nourriture n’est pas géniale dans l’espace, d’après ce que nous avons goûté jusqu’à présent”, m’a récemment confié Jared Isaacman, un homme d’affaires milliardaire qui se prépare à décoller à bord du vaisseau spatial Crew Dragon de SpaceX le mois prochain.

Les astronautes professionnels ont tendance à ne pas dire du mal de la nourriture que les scientifiques de la NASA ont passé des années à concevoir pour eux. Mais sur Terre, (…)

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